Gazpacho de sandia casero

Mi receta de gazpacho de sandia casero te encantará porque es muy rápida de preparar ya que la mayoría de sus ingredientes suelen tenerse en casa. También ten en cuenta que la sandia al ser una fruta de temporada se consigue muy económica en verano. ¿Quieres saber cómo se prepara? Aquí te dejo el enlace al vídeo en mi Canal de Youtube: Olivier Cocina. Si tienes alguna duda no dudes en contactar conmigo.

Si eres de los que prefiere tener la receta por escrito, a continuación te comparto los pasos. Venga, anímate a darte ese capricho saludable y refrescante al paladar. Mucha suerte y ya me contarás qué tal te ha salido este delicioso gazpacho de sandia casero.

🥃  GAZPACHO DE SANDIA CASERO

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Categoría: Recetas saludables, Recetas sin gluten

para 4 personas

Gazpacho de sandia casero

Ingredientes

  • 1/2 pimiento
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 5 tomates medianos
  • Sandía (peso recomendado 1 kilo)
  • 3 cucharas de vinagre de manzana
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 3 cucharas de sal

Preparación

Cortamos los tomates en trozos grandes.

Igualmente la cebolla la cortamos en trozos.

Sacamos las semillas a la sandía y también la cortamos en trozos grandes.

Llevamos a la licuadora el pimentón, la cebolla, los tomates y el diente de ajo.

Ponemos la licuadora en marcha y no hay necesidad de agregar líquido porque el tomate tiene bastante.

Como nos ha salido bastante licuado, lo dividimos en dos partes para poder agregar la sandía.

Si lo creemos necesario, colamos la preparación con el tomate antes de agregar la sandía.

Agregamos la sandía en la misma cantidad que los tomates a lo que ya habíamos licuado y ponemos en marcha nuevamente la licuadora.

Una vez esté licuado uniformemente lo probamos y ajustamos los ingredientes que creemos necesario para nuestro gusto.

Lo ponemos en la nevera un par de horas para que se enfríe lo suficiente y podamos disfrutar de éste refrescante GAZPACHO en época de verano.

Notas

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