Receta para bebés: Pastel de verduras al horno

Hoy os comparto una sugerencia de receta para bebés: pastel de verduras al horno, muy fácil de hacer y sobretodo; muy económica gracias a los productos de temporada que se pueden conseguir a buen precio. Además; porque es una receta muy saludable e ideal para aquellos papás con bebés que se niegan a comer las tradicionales papillas de verduras. Aquí te dejo el enlace para ver la receta completa en mi Canal de Youtube: Olivier Cocina. Si tienes alguna duda no dudes en contactar conmigo.

Si eres de los que prefiere tener la receta por escrito, a continuación te comparto los pasos. Mucha suerte y ya me contarás qué tal te ha salido esta deliciosa receta para bebés, a la cual, también puedes hacer variaciones en la lista de ingredientes para aprovechar las verduras de temporada y para que tu bebé pruebe otros sabores cada vez que la preparas.

Receta para bebés: Pastel de verduras al horno | Muy fácil y rápida de hacer

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora, 10 minutos

Categoría: Recetas saludables, Recetas sin gluten

Raciones: 5 trozos

Receta para bebés

Ingredientes

  • 100 gr de patatas
  • 100 gr de boniato
  • 30 gr de mantequilla
  • 300 gr de harina con levadura incorporada
  • 25 cl de leche de cabra
  • 100 gr queso fresco de cabra
  • 135 gr de verduras (coliflor, zanahoria, apio)

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas y el bonitato en cuadritos para posteriormente cocinarlas a fuego alto.

Una vez cocinadas, las escurrimos y con la ayuda de un tenedor las machacamos hasta convertirlas en puré.

Introducimos la mantequilla y seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Pre-calentamos el horno a 200ºc al menos 10 minutos antes de introducir nuestro pastel.

Agregamos la harina y la leche de cabra al puré y revolvemos muy bien. Preferiblemente utilizamos una batidora eléctrica para que la masa quede homogénea.

A nuestra preparación, introducimos el queso de cabra, las verduras (coliflor, zanahoria y apio) y mezclamos todo con una espátula.

Colocamos papel de horno al molde (o lo untamos de aceite o mantequilla) para que el pastel no se pegue a la base.

Llevamos el pastel al horno (previamente pre-calentado) durante 50 minutos a 200ºC.

Esta receta es supremamente saludable ya que no utilizamos azúcar, sal o huevos y reemplazamos la leche de vaca por la de cabra.

Voilá! Ya tenemos un delicioso pastel de verduras, que estoy seguro tu bebé disfrutará como nunca.

¡¡Bon appétit bébé!!

Notas

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