Verduras asadas al horno

Mi receta de verduras asadas al horno te encantará, porque es muy fácil de hacer, y sus ingredientes, al ser productos de temporada; resultan muy económicos de conseguir. Además, porque es una receta muy saludable y deliciosa gracias a la presencia de la remolacha, el hinojo y el queso de cabra, ya que juntos forman una espectacular mezcla de sabores. ¿Quieres saber cómo se prepara?. Aquí te dejo el enlace para ver la receta completa en mi Canal de Youtube: Olivier Cocina. Si tienes alguna duda no dudes en contactar conmigo.

Si eres de los que prefiere tener la receta por escrito, a continuación te comparto los pasos. Mucha suerte y ya me contarás qué tal te ha salido esta deliciosa receta de verduras asadas al horno, con la cual, también puedes hacer variaciones de verduras para aprovechar cada temporada del año.

Verduras asadas al horno | Una receta muy saludable y fácil de hacer.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Categoría: Recetas saludables, Recetas sin gluten

Para 3 personas

Verduras asadas al horno

Ingredientes

  • 400 gr de remolacha
  • 625 gr de calabaza
  • 3 ramitas de romero
  • 1 puñado de semillas de hinojo
  • Aceite de oliva extra-virgen
  • 2 barras de queso de cabra
  • 1 cebolla roja
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación

Pelamos y cortamos la verdura de la siguiente manera: la calabaza y la cebolla roja en cuadritos y la remolacha en cuadritos más pequeños.

Colocamos todos los ingredientes en una bandeja y añadimos las semillas de hinojo.

Agregamos la pizca de sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

Horneamos a 200ºC de 20 a 25 minutos.

Para acelerar la cocción, colocamos un papel aluminio por encima para que las verduras se cocinen con su propio vapor.

Mientras tanto, vamos pelando las ramitas de romero y las picamos finamente.

Cortamos el queso de cabra en rodajas medianas.

Cuando hayan pasado los 20 o 25 minutos, sacamos las verduras del horno, añadimos el romero y el queso de cabra y dejamos hornear durante 5 minutos más.

Retiramos nuestro plato del horno, ya listo para degustar!

¡¡Bon appétit amigos!!

Notas

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